No es cuestión de un solo factor o elemento y sí de la mezcla de todos ellos para conseguir que un comercio tenga éxito. Destacan muchos factores y elementos a tener en cuenta:
- Localización externa
Acertar con un buen emplazamiento es el primer paso para triunfar. El lugar físico debe tener tránsito, locomotoras que generen atracción, oferta de competidores alrededor, etc... Elementos como la fachada, el escaparate y la entrada también son muy determinantes.
- Técnicas de animación y ambientación internas
Una vez que entramos en el comercio el surtido se debe vender solo gracias al concepto de 'Visual Merchandising'. Si desglosamos este último concepto damos con un conjunto de técnicas y elementos que se pueden desarrollar en el interior para generar experiencias de compra en los clientes.
Si hacemos un breve repaso sobre qué técnicas y elementos hay que desarrollar dentro del punto de venta destacan:
* Elementos físicos atractivos que presente el surtido de forma masiva para venderse solo y que además genere un 'Visual' que llame la atención. Por lo tanto todo el mobiliario es determinante con sus formatos posibles (expositores, cabeceras de góndola, islas, cajones, neveras, vitrinas, etc...). Y ahora los elementos físicos empiezan e estar conectados con nuevas tecnologías como es el caso de espejos y perchas, escaparates, etc... inteligentes que miden estímulos de los consumidores.
* Elementos psicológicos que llegan al cerebro para generar respuestas de compra gracias al desarrollo de precios psicológicos acabados especialmente en 5 y 9; pequeños regalos simbólicos que permiten fidelizar al cliente; concursos y sorteos que se relacionan también con la página web y redes sociales, etc... Todo vale para generar emociones internas en nuestro cerebro...
* Elementos y acciones de estímulo muy bien trabajadas para llegar a nuestros cinco sentidos. Empezando por la música y los mensajes sonoros que se adecúan según el día de la semana y franja horaria.
Por otro lado, los colores en los lineales, paredes, packaging de los productos, la decoración, etc... debe generar un 'Visual' de gran posicionamiento interior que llegue a nuestro cerebro para crear sensaciones y emociones.
Apartado muy especial para la iluminación de secciones, lineales, surtido, carteles,etc... que genera llamada de atención e impacto y, por otro lado, el aumento de los olores camuflados por el comercio que llegan a nuestros sentidos.
* El personal del comercio que debe ser un valor añadido para que el cliente tenga una gran experiencia y que vuelva a comprar. La atención al cliente mediante vendedores, promotores, relaciones públicas.... debe ser una gran diferenciación para fidelizar a los clientes.
- Las acciones de marketing mix
El desarrollo de las 4 P debe ser coherente entre la calidad del surtido que se compra con el precio que se paga. De igual modo, el comercio y la marca debe apostar por la multicanalidad informando y promocionando su surtido a partir de la página web, redes sociales, medios de comunicación, etc...
- Las nuevas tecnologías
Los comercios físicos deben aprovechar el auge de internet y redes sociales para vender más. Cada vez hay más clientes que hacen 'Showrroming' mirando ofertas en sus pantallas de móviles y tablets para luego comprar en las tiendas.
Ante todo este panorama de estímulos que aparecen tanto dentro como fuera de un comercio quién se puede resistir a entrar y no comprar nada...!
Observemos durante estas vacaciones que nos llama la atención y por qué....
David Pasarín
Os dejo la siguiente noticia que habla de los comercios físicos:
Trucos de márketing para vender más en su tienda
Catarina Valente 22/02/2016
Para animar la compra y asegurarse de que un cliente vuelva a visitar el
negocio, hay que crear 'momentos positivos', es decir, ofrecer en el
local una experiencia diferente, ya sea cuidando la decoración o con
iniciativas sorprendentes.
Para conocer el producto más popular de sus tiendas, la
compañía textil C&A ha implantado en Brasil un sistema de perchas
digitalizadas que están conectadas a Facebook, de forma que el cliente
puede saber en tiempo real el número de me gusta que tiene una prenda.
Esto es un claro ejemplo de cómo el márketing en el punto de venta está
avanzando hacia nuevos modelos de negocio. Hace diez años el escaparate era la principal herramienta de comunicación directa con el cliente. Hoy, con la introducción de las nuevas tecnologías las cosas han cambiado, desde las tendencias de consumo hasta los nuevos puestos de trabajo. También lo ha hecho la forma de inducir al consumidor a gastar en un producto y marca concretos. Así, antes de diseñar su estrategia comercial, el directivo de una pequeña y mediana empresa debe saber cuál es su objetivo. "El propósito primordial de cualquier organización ha de ser generar experiencias agradables y memorables en el comprador y que le hagan sentirse diferente", afirma Teresa Serra, profesora de márketing de IE Business School.
El empresario debe analizar, además, qué producto vende, a quién y cómo, para saber cuál es su aspecto diferencial en el mercado. "Es necesario ofrecer un valor añadido, porque el cliente es más exigente y la competencia es cada vez mayor", explica Serra. Por su parte, Carles Torrecilla, profesor de márketing de Esade, indica que también es importante entender el proceso de compra del cliente y el rol que juega cada producto dentro del negocio, ya sea físico u online. "Es fundamental comprender si el consumidor acude a una tienda ya informado a través de diferentes canales, como la página web y las redes sociales, o llega al local para obtener una explicación sobre un artículo o marca con el objetivo de comprarlo después por Internet", aclara Torrecilla.
Para conseguir que los clientes se muestren plenamente satisfechos con los productos adquiridos y la atención recibida, "hay que implantar estrategias a corto y largo plazo, que sean capaces de ofrecerles experiencias positivas en todos sus puntos de venta", sostiene Agustín López-Quesada, uno de los fundadores de Retail Institute. Para ello, el empresario tiene que combinar correctamente los siguientes elementos:
- Ubicacion. Es el factor más importante en una tienda física, ya que determina el tráfico de clientes que necesita atraer. El emplazamiento ayuda al directivo de una pyme a diseñar las estrategias de marca y producto.
- Consumidor. Cualquier organización ha de tener en cuenta que quien manda es el cliente, porque sin ellos el negocio no funciona. Además, para entender bien sus necesidades, hay que saber escucharlos, ponerse en su piel y comprender qué demandan y de qué forma. La empresa también debe tener pasión por sus clientes. "Si no tenemos dedicación por atenderlos, satisfacerlos y desear que regresen es mejor que nos dediquemos a otra cosa", revela López-Quesada, profesor de márketing y gestión comercial de ESIC.
- Fidelización. Tener ciertos detalles con los compradores supone un retorno positivo para el negocio. Además, una buena experiencia se construye a partir de pequeños pormenores, que son los que ayudan a mantener la clientela. Estos gestos de cortesía no tienen por qué ser costosos, sino originales y que agreguen un valor a la imagen del comercio.
- Las 4R: relevancia, relación, recompensa y reducción de esfuerzos. El consumidor debe sentir que se le considera un elemento fundamental y que su opinión cuenta. Por eso, todo negocio tiene que establecer relaciones a largo plazo. Entre otras cosas, porque el 77% de las personas suele ir a comprar siempre al mismo supermercado o panadería, según el informe de Fidelidad del Consumidor 2013, realizado por Nielsen. También es importante premiar al cliente por su fidelidad a una tienda o marca. Además, él tiene que percibir que la relación precio-calidad que está pagando es la adecuada y que la energía gastada en el proceso de compra ha sido la apropiada al nivel de exigencia del producto adquirido. Es decir, que no haya tenido que esperar mucho en una cola y que ha obtenido facilidades para pagar.
- Márketing mix. Se refiere al precio, distribución y promoción de un producto. Elegir correctamente qué artículos ha de vender es clave para generar beneficios. Su coste se establece de acuerdo a la calidad y diversidad. Además, se han de tener en cuenta los márgenes habituales del sector. La oferta se concentrará en el establecimiento y en la tienda online si la hubiese, excepto en algunas ocasiones: "Si un comercio vende toquillas de punto para señoras mayores no tiene lógica diseñar una página web, ya que el perfil de sus clientes no es el de un usuario que navegue por Internet", explica la profesora del IE Business School. Por el contrario, si lo que prima es el e-commerce, la exposición de los productos en el local no tiene sentido. No obstante, cuidar el comercio es muy importante: la luminosidad, el olor, la música (que debe ser lenta si lo que se busca es que el cliente permanezca durante mucho tiempo de compras y viceversa), la decoración, entre otros factores. Para asegurarse de que el comprador conoce qué vende una empresa, dónde se ubica y quiénes la constituyen es imprescindible realizar campañas.
- Experiencia. Hay que superar las expectativas del cliente, sorprendiéndole y ofreciéndole el mejor servicio posible. Su satisfacción ha de ser tan positiva que le invite a volver y a recomendar a sus amigos. En la actualidad, la experiencia está condicionada no sólo por las nuevas tecnologías, sino por los cincos sentidos. Cada comercio potenciará aquellos que más se adapten a sus bienes y servicios. Así, una panadería olerá siempre a pan aunque no esté horneando todo el día.
- Nuevo modelo de negocio. Hoy los clientes compran tanto en tiendas físicas como online. Pero en un futuro a corto plazo ambos conceptos se fusionarán, de forma que el consumidor podrá ver, tocar y comprar el producto que se acaba de probar en un local desde su móvil, la tableta de un empleado o a partir de la página web en la que se encuentra, para que se lo envíen a casa envuelto desde la fábrica y sin que nadie se lo haya puesto antes.
- Tecnología. Se ha instalado con fuerza en muchos negocios, cambiando su forma de comunicarse con los consumidores. Desde las pantallas LED, los espejos inteligentes (como los de la cosmética Shiseido que muestran a los clientes cómo se verían con sus productos), hasta el uso de tabletas y móviles han de contribuir a la interrelación entre la tienda y el consumidor. El comercio facilita la compra y, a su vez, la persona aporta sus datos para recibir una mejor atención en adquisiciones futuras. Los sistemas tecnológicos deben cumplir con dos objetivos: conseguir que cualquier transacción resulte más atractiva y aportar un apoyo a los vendedores para que puedan servir mejor. Para ello, los comerciales deben conocer el nivel de existencias, cómo y dónde fue fabricado un producto, la última visita de cada cliente e incluso saber el nombre de cada uno de ellos. Los medios de pago del futuro apuntan a sistemas de posicionamiento interiores como el iBeacon de Apple, una herramienta que notifica a los usuarios con dispositivos iOS7 de la proximidad de sus locales.
- Multicanalidad. Las redes sociales y páginas web no sólo ayudan a captar más clientes, sino a llegar a ellos de una manera más efectiva. "Los diferentes canales ofrecen inmediatez y permiten obtener un mayor conocimiento de los consumidores, lo que facilita que el negocio se adapte a sus necesidades", concluye David Jericó, el responsable internacional de Visual Merchandiser de Neinver, empresa que gestiona los centros comerciales The Style Outlets.
Ponerle nombre al jamón
La empresa especializada en la comercialización de jamones Enrique Tomás tiene como objetivo principal dar a conocer este producto: "Tradicionalmente este artículo se vendía en las charcuterías que sólo tenían uno bueno y uno malo. Sin embargo, hay más de seis cualidades y, por tanto, sabores diferentes que generan distintas experiencias en el consumidor", afirma su director de comunicación, Xavi Bru. Esta firma catalana diseña una estrategia de márketing por categoría de producto. Es decir, trabaja la identificación de cada jamón con un color, sabor y olor. |
| Xavi Bru, director de comunicación de la jamonería Enrique Tomás.Afegeix la llegenda |
Otro de sus propósitos consiste en desestacionalizar su alimento estrella y cumplir con las expectativas de sus clientes: "Un ibérico no sólo se tiene que consumir en ocasiones especiales", manifiesta Bru, quien explica que su organización ofrece diferentes tipos de corte y envasados al vacío para atender las necesidades de las personas en cada momento. En su escaparate no hay patas de cerdo, sino cucuruchos y bocadillos, ya que son platos que se pueden comer por la calle.
Ropa que transmite valores
Contar una historia y transmitir su cultura empresarial es la máxima de The Indian Face, compañía textil especializada en ropa de deportes de alto riesgo. Para ello, cuidar la decoración de la tienda física es fundamental: "El establecimiento tiene que plasmar la imagen de marca", afirma su consejero delegado, Eduardo Marqués, quien indica que las paredes y el suelo del negocio están llenos de mensajes sobre su filosofía. 'Born to be free' (Nacido para ser libre) y 'welcome free spirit' (Bienvenido el espíritu libre) son algunos de ellos. En el interior del local también se pueden apreciar fotos en blanco y negro que tratan de reflejar la sensación de un deportista antes de lanzarse a la aventura. El objetivo primordial de esta firma es acercarse al cliente, contándole diversas anécdotas sobre el origen de la marca. "Tratamos de atenderle lo mejor posible y tener detalles como pegatinas y otros regalos", revela Marqués. |
| Eduardo Marqués, consejero delegado The Indian Face |
Comer en un mercado callejero
El viejo mercado de San Ildefonso, reconvertido desde 2012 en un nuevo centro gastronómico, tiene como principio hacer un guiño a los 'food trucks' (comiones que venden comida preparada). La única diferencia es que sus 18 puestos de comida y tres barras de bebida no están en la calle, sino bajo el techo de la calle Fuencarral, 57, y el diseño del edificio es más cosmopolita que el de antaño. "Todo está perfectamente estudiado, la ubicación de cada espacio, la oferta, la decoración, los productos de 'merchandising', como los platos y las servilletas, y la vestimenta de los camareros", presume su promotor, Juan Carlos Sabido. Así, su labor de márketing se centra en la especialización: "En una cocina de tres metros cuadrados no podemos ofrecer 35 artículos como un restaurante, por eso apostamos por el monoproducto. Es decir, hay un local que vende jamón, otro croquetas, crepes, entre otros", revela Sabido, quien explica que no pueden ofrecer platos elaborados porque el objetivo es que el mercado sea una seña de identidad de la comida callejera. | ||||
| Juan Carlos Sabido, promotor del mercado San Ildefonso |
Lo que no se ve, no se vende
En un supermercado lo más importante es llamar la atención del consumidor. Para ello, "hay que trabajar el posicionamiento de los productos, el emplazamiento de los carritos, la ubicación de la caja y potenciar las ventas a través de los cinco sentidos", afirma Silvia Miranda, directora de comunicación y solución de negocio de la cooperativa de detallistas del sector alimentario Covirán. En estos pequeños establecimientos, los artículos que más se venden se colocan en el centro del local para obligar a los clientes a hacer un largo recorrido y visualizar otras cosas. Sin embargo, el pan, que se ubica a la entrada, tiene un circuito corto para agilizar el tráfico de compras. El escaparate está decorado con frutas y verduras: "Como son productos frescos ayudan a valorar la calidad del comercio", explica Miranda. Los alimentos también se acomodan de acuerdo al público objetivo. Así, los destinados para los adultos se ubican a la altura de sus ojos, los dedicados a los niños en las baldas inferiores y los más caros se localizan en las estanterías superiores. |
Silvia Miranda, directora de comunicación de la
cooperativa de detallistas alimentarios Covirán.
Claves a tener en cuenta
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