PARA CONSEGUIR LOS OBJETIVOS EMPRESARIALES SE NECESITAN EN MARKETNG LAS ESTRATEGIAS Y LAS TÁCTICAS

 

 

LEED LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 1 Y HAY QUE TENERLO PRESENTE PARA EL EXAMEN DE PLAN DE MARKETING (POLÍTICAS DE MK) DEL JUEVES 21 DE MAYO 

Sigo con los contenidos de Marketing con mis alumnos de Marketing y Publicidad de primer curso. El curso vuela y ya nos queda solamente muy pocos días para cerrar el tercer trimestre para su finalización.....

Os pongo unos cuantos ejemplos de empresas reales que emplean las estrategias (marketing estratégico) y las tácticas (marketing operativo) para su crecimiento.   

 

McDonald’s crecerá hasta los 700 restaurantes en España en cinco años

Local de Mcdonalds

Todas las empresas se marcan unos objetivos a conseguir para sobrevivir y crecer en los mercados geográficos que están presente. Y es que no podemos entender una empresa en un mercado competitivo sin alcanzar sus metas.

El líder del mercado de la comida rápida es Mcdonald's. Sus planes de crecimiento no pararon por la pandemia.. Sus objetivos en España en los próximos cinco años son muy ambiciosos. Maneja objetivos cuantitativos de abrir 150 nuevos restaurantes en España en el período de cinco años para llegar a una red total de 700 en ese plazo. Hay que recordar que cerró 2021 con 550 restaurantes en España.

Para conseguir el objetivo de 150 locales nuevos desarrollarán la estrategia de crecimiento correspondientes y para conseguir éstas llevarán a cabo sus tácticas mediante las 4 P del Marketing mix destacando la política de distribución con la búsqueda  de nuevos locales y la política de precio con ofertas y descuentos en los restaurantes, así como los concursos y la publicidad en los grandes medios.

Un hito en innovación: Coca-Cola lanza en el mercado español los nuevos tapones adheridos a la botella

Nuevos tapones para el packaging de los productos estrella de Coca Cola Company

Siempre les digo a mis alumnos que Coca Cola está siempre en lo más alto de la innovación. Y que va por delante de todas las marcas porque sus objetivos cualitativos  también forman parte de su visión estratégica.

Coca Cola lo ha vuelto a hacer. Ha lanzado para sus productos estrella como son su refresco tradicional de cola, Fanta, Sprite, etc...unos nuevos tapones para sus botellas.

El escenario mundial pasa por la sostenibilidad y la empresa que nos envuelve en felicidad lo ha comprendido como una obligación para reducir la contaminación de la naturaleza y el medio ambiente. Su gestión de los envases se ha convertido en una estrategia fundamental para hacer el planeta más sostenible.

El desarrollo del producto de  Coca Cola pretende liderar la innovación en envases para que tengan menor impacto en el medio ambiente. 

EL CRECIMIENTO DE LOS HERMANOS ROCA 

Hermanos Roca

El negocio gastronómico de los hermanos Roca registró perdidas en 2021. 

El crecimiento del portfolio  de Joan, Jordi y Josep no ha parado. Sus negocios principales viene de los restaurantes Celler Can Roca, Can Roca y Más Marroch. 

Pero además de la restauración hay que añadir el hotel y obrador Casa Cacao, así como una tienda de chocolates, varias heladerías, libros o perfumes.

Su estrategia de crecimiento es la diversificación de negocios. Aunque su negocio estrella son los restaurantes con los que han sustentado sus objetivos y éxito.

LA NUEVA IMAGEN DE CACAOLAT

Cacaolat es una marca española de batido de leche y cacao que se lanzó en 1933 y que empezó a comercializar la marca de leche Letona. El producto tiene un posicionamiento de  calidad superior desde sus inicios y su sabor a chocolate es el producto principal pero también hay batidos de vainilla y fresa.

La marca tiene su mercado y feudo principal en Cataluña y pertenece en la actualidad al portfolio del grupo Damm y los dueños de Cola Cao.

La marca se identifica con un gran posicionamiento de tradición y saber hacer y, por supuesto de gran nostalgia.

Hace poco tiempo que Cacaolat presentó su nuevo envase recordando al original que se lanzó en 1933. Su nuevo packaging nos lleva a la estrategia del desarrollo del producto por una innovación y mejora en su envase. Y, además, se genera un reposicionamiento de la marca que es un restyling y nos vuelve a recordar los orígenes del producto de calidad premium. 

Todo ello lo conocemos especialmente con la táctica de la publicidad para conseguir la estrategia de crecimiento de desarrollo del producto.

Hermès abre su tienda más mediterránea en Barcelona

   Nueva  tienda  de  Hermès  en  Barcelona 

En la zona alta de Barcelona, como es paseo de Gracia ha abierto una nueva tienda Hermès. La marca de lujo del grupo Louis Vuitton contará con 372 metros cuadrados, además de un amplio jardín privado con la tradición del estilo de vida urbano y al aire libre de la ciudad. J

Con esta apertura en Barcelona ya seran cuatro las tiendas que la marca francesa tendrá en España. Hermès busca crecer en España penetrando en número de tiendas. Su exclusividad limita el crecimiento pero eso no impide que la marca de lujo lo pueda seguir haciendo.

La inauguración de la tienda Hermès en la zona privilegiada de Barcelona es el resultado de un espacio colorido, contemporáneo, asociando los códigos de la maison francesa con el mar Mediterráneo, la naturaleza y la reconocida arquitectura modernista catalana.

Esta es la bebida que trae a España el sobrino de Ana Botín

Palmar Spritz, una nueva bebida llega a España

Ha llegado a España Palmar Spritz de la mano de Emilio Botín d'Ornano, presidenta del banco Santander, Ana Botín.

Se trata de una nueva bebida alcohólica. No es cerveza, tampoco vino, y mucho menos sidra. Es agua congas, de sabores naturales como el maracuyá, frutos rojos o melocotón, con 4,2% de alcohol. Este tipo de bebida pertenece al grupo de los hard seltzers, categoría que mezcla alcohol y agua con gas.

Palmar Spritz surgió en 2020, gracias a dos emprendedores mexicanos, que detectaron una gran oportunidad para la categoría de este tipo de bebidas. Luego entra en escena Emilio Botín, creando la filial de la empresa en España y un nuevo mercado geográfico para que la bebida pueda penetrar en el canal y en el consumidor.

Así son las viviendas de lujo de Aston Martin en Nueva York

 

LA FIRMA BRITÁNICA DE AUTOMÓVILES VENDE CINCO EXLUSIVAS RESIDENCIAS DE HASTA 10 MILLONES DE EUROS

 

El edificio 130 William, en Manhattan

 

La marca británica Aston Martín diversifica su portolio y entra en el sector de viviendas de lujo o premium desarrollando todas las tácticas necesarias (producto totalmente nuevo, el precio, y su promoción/publicidad).

El fabricante de automóviles de lujo británico Aston Martin, el arquitecto sir David Adjaye, junto con Lightstone, una de las empresas inmobiliarias privadas más grandes de Estados Unidos, han creado una colección de cinco casas exclusivas en 130 William, uno de los complejos residenciales de lujo de la ciudad de Nueva York. Los propietarios de estas cinco viviendas también podrán disfrutar de un exclusivo coche Aston Martin DBX 130 William Adjaye Special Edition, diseñado por Adjaye y que se entregará junto con las escrituras.

En el proyecto han trabajado conjuntamente el director creativo de Aston Martin, Marek Reichman, y el citado arquitecto, con el fin de realizar una arquitectura personalizada con interiores artesanales. Según Reichman, “se trata de nuestro primer proyecto inmobiliario en la ciudad de Nueva York, pero es ya nuestra segunda colaboración en este ámbito tras las Aston Martin Residences en Miami”. De lo que se trata, asegura, es de “poder aplicar la experiencia en el diseño automotriz a estas hermosas casas de lujo”.

El arquitecto Adjaye es el responsable de la visión holística de la arquitectura exterior, así como de todos los interiores del edificio, que incluye 242 residencias, con más de 20.000 metros cuadrados. El edificio mide 244 metros de alto, y sus 66 pisos suponen un diseño audaz dentro del skyline de Manhattan. De hecho, se inspiró en la historia de la arquitectura de mampostería de Nueva York, con refinados detalles en bronce en la fachada, Otra seña de identidad es la silueta de ventanas arqueadas de gran escala que se inspiran en los tradicionales lofts que una vez habitaron este mismo área. Para Adjaye, “las 130 casas de William se han creado de una manera muy particular, que fusiona nuestra sensibilidad de diseño junto con los SUV de edición limitada que vienen con estas viviendas”.

David Pasarin

 

EL PLAN DE MARKETING PERSONAL DIFERENCIA Y POSICIONA TU VALOR DE MARCA

 

LEED LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 1 Y HAY QUE TENERLO PRESENTE PARA EL EXAMEN DE PLAN DE MARKETING (POLÍTICAS DE MK) DEL  JUEVES 21 DE MAYO

 

También hay Planes de Marketing para personas

Un Plan de Marketing es un documento que define en un período de tiempo las acciones a seguir con un producto o servicio que se encuentra en el mercado o lo estara en breve.

Aplicar Planes de Marketing a los productos y los servicios es lo más normal. Pero también se puede utilizar para Planes de Marketing para las personas que se plantean alcanzar unas metas en un determinado tiempo.

El Plan de Marketing Personal puede establecer objetivos, crear contenidos y realizar acciones de promoción sobre lo que sabemos hacer y nos da valor.



A quién puede servir el Plan de Marketing personal

Se puede llevar a término para muchos casos

A cualquier persona que tenga unas metas u objetivos le puede interesar un Plan de Marketing Personal.

Se puede utilizar tanto para el objetivo personal que requiere amigos, pareja,etc... como para el profesional. Y con este último haré hincapié a partir de ahora.

Si soy estudiante que estoy acabando mis estudios y busco empleo; acabo de ser despedido de mi trabajo y también busco trabajo; quiero promocionarme en la empresa que trabajo; quiero emprender un negocio; soy Director de la empresa o mando y tengo que tratar con bastantes personas en el día a dia, etc...

Todos los casos anteriores son ideales para poner en práctica tu Pan de Marketing Personal.

El éxito de las personas que triunfan en la empresa no es casual. Hay detrás un estudio del producto que es la persona y sus movimientos y acciones van destinadas a unas metas u objetivos en un tiempo determinado.



Fases para desarrollar el Plan de Marketing personal

El Plan de Marketing Personal tiene un proceso amplio

El Plan de Marketing con productos y servicios presenta dos etapas en su desarrollo (análisis y actuación).

En el caso de las fases del Plan de Marketing Personal cambia bastante porque es diferente el producto que vendemos que somos nosotros. Claro que hay análisis y actuación pero tendremos que disponerlo de manera diferente.

Los 7 pasos serían los siguientes:

1º) Análisis interno de tu persona para conocer quién eres

Lo primero que se debe hacer es realizar un análisis DAFO .

Debes reconocer tus puntos fuertes que serán más fáciles de asumir y, por otro lado, tus puntos débiles que serán más difíciles de extraer. A las personas nos cuesta mucho más enumerar, reconocer y asumir nuestras debilidades.

Buscaremos de nuestra persona aspectos positivos y negativos que saldrán de:

* Si el reconocimiento de nuestro nombre es positivo o negativo en el mercado o entorno (clase, trabajo, familia, amigos...)

* Si nuestro packaging es favorable o desfavorable en el mercado o entorno (clase, trabajo, familia, amigos...).

* Nuestra imagen personal que trasmitimos (imagen objetiva) es la imagen ideal que desean ver nuestros clientes (compañeros de trabajo, clase, amigos...).

*Nuestra personalidad está formada por valores personales, actitudes, motivaciones, aptitudes, habilidades, conocimientos, salud física, emocional y mental, etc... Cuánto mejor sepamos reconocer y asumir las competencias positivas y negativas mejor podremos actuar en consecuencia para nuestros intereses profesionales y personales. Quédate con los puntos fuertes o fortalezas para atacar en las oportunidades que el mercado y entorno te irán ofreciendo.

* Etc...

El análisis interno de tu persona te permitirá abordar mejor las oportunidades y amenazas que encontrarás en tu mercado y entorno.

Si no realizas un DAFO de manera objetiva y rigurosa no podrás avanzar hacia adelante en tu Plan de Marketing Personal.

Es importante los objetivos personales y profesionales

2º) Definición de tus objetivos

Cuantas veces hemos escuchado que las personas que tienen claro sus objetivos lo consiguen y triunfan antes. El resto, damos vueltas y vueltas hasta encontrar nuestro camino.

Cuanto más claro tengas hacia dónde te quieres dirigir antes podrás tomar las decisiones oportunas para conseguir tus objetivos.

Los objetivos tienen que ser ambiciosos pero siendo realistas para quién eres y conociendo tu situación. Puedes pensar en objetivos cuantitativos que podrás cuantificar a corto o largo plazo (ejemplo ser jefe de departamento) y, también, en objetivos cualitativos (ejemplo potenciar mis cualidades y mejorar en alguna que no es tan positiva) a corto plazo y largo plazo.

Si los objetivos se convierten en pequeños retos personales y profesionales no perderás tu camino a seguir.

Hay que tener muy claro cuál es tu público objetivo para tu plan

3º) Elige a tu público objetivo

Si primeramente no has realizado un análisis interno y definido tus objetivos no podrás elegir a tu público objetivo.

A nivel profesional tu público objetivo pueden ser empresas en las que deseas trabajar; jefes y compañeros de trabajo; departamentos internos de la empresa en la cual trabajas y que deseas promocionar, etc...

En el plano de tu vida personal tus amigos, familia, pareja,etc... podrán ser tu publico objetivo.

Branding para las marcas y las personas

4º) Qué aportas como valor de marca

Al igual que las marcas nos ofrecen su mejor versión con aspectos diferentes a la competencia, nosotros debemos mostrar todas las actitudes y aptitudes que nos puedan diferenciar del resto de personas.

Nos será más fácil resaltar aquello que sabemos hacer mejor porque además ya lo hemos estudiado en la primera fase del proceso (conócete a ti mismo para que luego te conozcan ).

El valor de marca lo tiene cada uno de nosotros y hay que venderlo mostrando aquellos aspectos que se nos dan mejor.

Y, de igual modo, hay que analizar a los competidores (compañeros de trabajo, jefes...) y reconocer cuál es el valor de marca de mis contrincantes para luego tomar las decisiones adecuadas sobre el mio.

La imagen de marca que deberá percibir el público objetivo

5º) Crea tu imagen de marca

Si en la etapa anterior has definido tu valor de marca tendrás que pensar ahora cómo quieres que te vea tu publico objetivo.

Con tu packaging podrás enseñar tu forma de vestir y apariencia. Y de la misma manera con tu forma de hablar y tu currriculum podrás trasmitir imagen de marca.

El objetivo principal es que tu imagen de marca comunique con tu audiencia y ésta perciba un posicionamiento de quién soy, qué hago y qué valor aporto. Y todo ello te llevará a pensar en el precio de los honorarios que te mereces por tu trabajo.

Las personas podemos comunicar por diferentes medios

6º) Cómo te vas a dar a conocer

Cuándo ya sabemos quiénes somos y qué nos hace muy valiosos entonces sí que es el momento de comunicar a mi público objetivo.

Podemos recurrir a diferentes medios para que mi audiencia conozca mi valor e imagen de marca.

Las opciones son variadas: conversaciones del día a día, reuniones, documentos, presentaciones, eventos, networking, curriculum, presencia en redes sociales,los email que enviamos, el blog etc... Todos estos medios me valen para comunicar mi propuesta de valor al público objetivo.

7º) Control del Plan de Marketing Personal

Si en los Planes de Marketing para productos y servicios hay control sobre los mismos para comprobar resultados y mejoras por qué no puede ser lo mismo para los Planes de Marketing Personal.

Cuando hacemos una cosa bien o se produce un fallo nos ponemos a pensar qué es lo que hemos hecho bien o por el contrario qué es aquéllo que ha salido mal. Por lo tanto, es necesario que podamos medir y controlar nuestro Plan de Marketing Personal sobre la marcha para corregir desvíos. Y de igual modo a largo plazo evaluaremos el resultado obtenido ante nuestro público objetivo.


Pongamos en marcha algún Plan de Marketing Personal para alguna situación en concreto, como puede ser entrevistas de trabajo, manera de actuar en el trabajo en el día a día en la empresa, etc... 

Si lo hacemos iremos por delante de nuestros competidores y lógicamente deberíamos conseguir más fácilmente nuestros objetivos.

Y por cierto en cuántas entrevistas de trabajo nos han preguntado cuánto queremos cobrar por nuestro trabajo y comentamos un precio por decir algo pero sin pensar en nuestro valor de marca. 

Con un Plan de Marketing Personal se responden a las preguntas del mercado con más seguridad de no equivocarte porque se aproxima a tu valor de marca.





David Pasarín

OLORES QUE GENERAN EXPERIENCIAS INOLVIDABLES QUE VAN A NUESTRA MEMORIA OLFATIVA

 

LEED EL SIGUIENTE COMENTARIO  LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 2 Y HAY QUE RESPONDER A LA SIGUIENTE PREGUNTA DE ABAJO PARA EL CRÉDITO DE NEUROMARKETING Y MARKETING SENSORIAL

 

 

Por mis sentidos de la vista y el oído percibo que los alumnos están más agitados de lo normal. Se acerca el final del curso 2023-24  y ahora son todo prisas para cumplir con los objetivos. Y los olores impregnados en el ambiente de la primavera son muy diferentes a los del invierno....

Las buenas experiencias sensoriales son muy recordadas

En una publicación anterior (' Entre razones y emociones andan nuestras dedecisiones de compra y consumo ' de 21 de abril de 2026 ) os comentaba que las marcas que consiguen llegar a nuestros sentidos son más queridas y recordadas por el consumidor.

No lo tiene fácil una marca para establecer vínculos emocionales porque la competencia es muy fuerte y todos los ofertantes desean lo mismo para acercarse al consumidor.

Y para que una  marca pueda posicionarse en el mercado emocionalmente necesita desarrollar acciones de Marketing sensorial que lleguen a los sentidos de los consumidores para conseguir experiencias de compra y consumo.



¿ Cómo una marca puede conseguir valores emocionales gracias al olfato ?

El sentido olfativo provoca recuerdos, sensaciones y emociones

Debo reconocer que entre todos los sentidos el olfato es uno de mis preferidos. Las personas nos pasamos el día oliendo cosas. Conozco una persona muy cercana a mi que hasta los libros y catálogos huele. Es como un ritual, coge el libro, revista, folleto... se lo acerca a la nariz y a oler...

Es cierto que los consumidores procesamos los olores de forma subconsciente buscando asociar recuerdos y experiencias anteriores en nuestra memoria. Y viendo que el olfato es uno de los sentidos más poderosos por qué no utilizamos el marketing olfativo para diferenciar y posicionar una marca en la mente del consumidor.

El Marketing olfativo permite crear vínculos emocionales entre una marca con el cliente a partir de la memoria olfativa para conseguir fidelización y aumento de las ventas.

Sandra Iruela, especialista en Marketing sensorial

Gracias al uso de los olores los consumidores pueden tener más recuerdos positivos y conseguir experiencias de compra y consumo hacia una marca o negocio . Y es que "los estudios realizados por la Universidad de Rockefeller de Nueva York las personas pueden recordar hasta el 35% de lo que huelen mientras que solamente pueden retener el 5% de lo que ven, el 2% de lo que escuchan y el 1% de lo que tocan". La memoria olfativa es de las más potentes en nuestro cerebro porque se relaciona con el sistema límbico que permite los recuerdos emocionales.

Y es que ya nos lo dice Sandra Iruela, especialista en Marketing olfativo, cuando viene a nuestra escuela que " tenemos una gran memoria olfativa " que debemos aprovechar las marcas.
Las personas somos capaces de recordar más de 10.000 aromas diferentes y, por lo tanto, las marcas deben encontrar los olores adecuados para llegar a los consumidores y fidelizarlos de manera duradera.



Odotipo para tu marca o negocio

 El odotipo de una marca buscan posicionamiento

Tampoco es fácil encontrar una fragancia para una marca que defina su negocio. No puede ser lo mismo la creación de un perfume para un tipo de consumidor que una fragancia corporativa que posicione la marca y el negocio.

Si todos los elementos asociados a una marca son importantes (naming, logotipo, slogan, packaging...), también lo tiene que ser la fragancia corporativa elegida porque debe transmitir de, igual modo, los valores y personalidad de la marca.

No valen todos los aromas para una marca. Por eso hay que conocer cuáles son los aromas que mejor valoran y se sienten más cómodos los clientes y a partir de ahí añadir algún elemento de personalización. El objetivo es atraer a nuestro público objetivo a partir de ciertos aromas que permitan identificar la marca y el negocio para reforzar su identidad.

Si una marca tiene un logotipo que permite su identificación también debe crear un odotipo que sería algo similar pero en este caso referente a un aroma que pueda ser característico e intransferible de la propia marca. Y dicho aroma debe evocar sensaciones y emociones cada vez que sea percibido por el target de la marca.

Las tiendas de Zara tienen un odotipo único e instransferible

Creo que a estas alturas de mi comentario estamos pensando que un buen ejemplo sería los odotipos que ha creado Inditex con cada una de sus marcas.

Quizás ahora intentemos que nuestra memoria haga un esfuerzo con el odotipo para la marca Zara que percibe nuestro olfato desde la calle antes de entrar en cualquier establecimiento. Verdad que desde fuera de una tienda Zara percibimos el aroma y desde dentro es mucho más profundo y refuerza la identidad de la marca.

Y no os sucede también que cuando hacéis 'shopping ' y llegáis a casa con diferentes bolsas y sacáis los productos de éstas sois capaces de identificar los diferentes olores de cada una de las marcas.

No todos los odotipos corporativos creados para las marcas deben invadir todo el espacio interno de un establecimiento ni tampoco ser percibidos desde la calle. Dependerá de su estrategia de posicionamiento, la cual definirá si el aroma debe invadir la calle, asociarse a unos puntos más concretos del punto de venta o bien de forma general y si el olor va a ser continúo o a ciertas horas, etc...


Beneficios del Marketing olfativo

En la decisión de compra de un viaje infuyen elementos sensoriales

Durante estos últimos años, todos los negocios andan preocupados por el Marketing olfativo.

Las marcas ya conocen su potencial para generar identificación, posicionamiento y branding. La lista es muy larga e incluye restaurantes, cadenas de hoteles, tanatorios, agencias de viajes  puntos de venta de todo tipo relacionados con alimentación, moda y servicios, etc...

Seguramente el caso de los establecimientos comerciales es lo más visible pero no son los únicos porque muchas otras empresas que visitemos persiguen de, igual modo, seducir al consumidor por ' narices' 

Pero no solamente las marcas buscan un odotipo que defina de forma general su negocio sino que, además, es espectacular como los propios productos que compramos y consumimos huelen y nos provocan emociones. Dejando aparte los productos de alimentación que es obvio que huelen (pan, café y pollo recién hechos...), la lista también es extensa y sorprendente pero quiero comentaros algunos ejemplos que me despiertan grandes sensaciones y emociones:

La marca Apple también despierta nuestro sentido olfativo

* Los comercios de Apple desarrollan grandes acciones de Marketing sensorial dirigidos a los sentidos y, por supuesto, que su odotipo corporativo también es muy característico.

Pero es que, además, compramos cualquier producto de la marca y cuando abrimos su packaging percibimos un aroma que no deja indiferente al consumidor.

Éstos de Apple van sobrados y lo trabajan todo desde la calidad de los productos, su packaging, su publicidad, su atención al cliente hasta su marketing de los sentidos en los comercios que incluye su aroma característico que también es percibido por los clientes en sus productos.

La marca Rolls Royce trabaja estímulos olfativos 

* Quién de nosotros ha tenido la experiencia de comprar un coche nuevo y ha percibido un olor característico que dura un tiempo y luego desaparece. Así que cuando compramos otra vez un coche nuevo nuestra memoria nos asocia la sensación y emoción.

Cuando un cliente ha comprado un coche de la marca Rolls Royce y lo lleva a un taller oficial, se le perfuma el interior del coche con olor a cuero y madera. De esta manera el cliente tiene la sensación de que estrena coche nuevo al sacarlo del taller. Hoy en día hay muchos talleres de coches de segunda mano que hacen lo mismo.

Los pañuelos desechables también huelen

* Un pañuelo desechable cumple la función de limpiarse o mocarse pero ahora lleva aromas que puedes elegir. La experiencia de consumo es muy diferente con aroma que sin él.

Los pañuelos aromatizados nos evocan sensaciones en nuestra memoria olfativa. Y el producto parece mejor pero, en realidad, es el mismo en ambos casos pero con aromas la experiencia de consumo es mejor.

Nuestro cerebro reclama palomitas cuando vamos al cine

* Cuando pensamos en una sala de cine nos viene rápidamente a nuestra memoria el olor de palomitas.

Esta tarde voy al cine y he comprado palomitas en el Mercadona pero podré resistirme a no comprarlas en el propio cine porque la experiencia de compra y consumo posiblemente sea muy diferente.

Haré un experimento, le compraré las palomitas a mi hijo y yo me comeré las del supermercado y veremos qué ocurre.... Y si luego en el cine a oscuras le meto el cambiazo será capaz de darse cuenta....

Entre sabores y olores cuántas sensaciones diferentes hay

* A la hora de consumir chicles, los olores son muy importantes en nuestras experiencias finales. No todos los chicles tienen el mismo sabor y olor pero cuando los compramos pensamos en ello y dependiendo de nuestra decisión la memoria asocia una sensación o emoción diferente. Y cuando están en la boca la experiencia también es importante.

Por cierto, en cuanto deje de escribir, salgo a comprar unos juguetes y estoy pensando en ir a la juguetería de mi barrio que huele a chiclé y me trae recuerdos de mi infancia.

En el  ambiente de una discoteca también se encuentran los olores

* Que hace tiempo que no voy a discotecas es una evidencia pero tomar alguna copa de vez en cuando es más que probable.

Cuando saboreamos una copa al mismo tiempo la olemos y sentimos sensaciones y emociones.

Y por cierto si vuelvo al recuerdo que tengo en mi memoria de las discotecas me viene a la mente bastantes malos olores (cigarros, sudor de la gente, lavabos...). He leído que desde la prohibición del tabaco en los locales, las marcas han ido buscando fragancias para que los clientes perciban algo muy distinto que represente mejor experiencia olfativa.

Los hospitales y las clínicas buscan soluciones olfativas

* La visita a hospitales y clínicas puede provocar nerviosismo, ansiedad, y estrés a los pacientes y acompañantes.

Los olores que acompañan en estos recintos no suelen ser muy agradables. Pero desde hace un tiempo que los hospitales y clínicas trabajan el Marketing olfativo buscando fragancias que puedan levantar el ánimo de las personas que entramos en ellos. Y con el cambio de fragancias la experiencia del cliente no es la misma.



El Marketing tradicional está evolucionando muy rápidamente en busca de experiencias únicas y multisensoriales en los consumidores. Y aquí entra en escena el Marketing olfativo que tiene un potencial de desarrollo muy grande para la diferenciación y posicionamiento de las marcas. 

Y es que llegar al consumidor y seducirlo por su olfato sería una gran ventaja competitiva respecto a tus competidores...!


¿ Y tú has tenido alguna vez alguna experiencia olfativa que haya dejado huella en tu memoria ?




David Pasarín

PREGUNTA

Elige alguna experiencia olfativa que quieras (Producto, persona comercio, etc...) y explica con detalle tus sensaciones y emociones generadas       

MÍNINMO 12O PALABRAS QUE DEBES CONTESTAR 

 

LA ACTIVIDAD ESTÁ SUBIDA AL MOODLE PARA RESPONDER INDIVIDUALMENTE CON TRANQUILIDAD.

RESOINDER A LA ACTIVIDAD ÚNICAMENTE EL 12 DE MAYO ENTRE LAS 17 HORAS Y 19,30 HORAS DE LA TARDE

UNA BUENA LOCALIZACIÓN FACILITA PARTE DEL ÉXITO DE UN COMERCIO FÍSICO

 

 

LEED LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 2  Y HAY  QUE TENERLO EN CUENTA PARA  EL EXAMEN DE NEUROEMARKETING Y MARKETING SENSORIAL DEL MARTES 19 DE MAYO     

No puedo olvidarme que esta publicación es la última que escribo a mis alumnos de segundo curso de Marketing y Publicidad de la Escola Pia Mataró para que sus contenidos entren en los exámenes. Han estado dos cursos en los que hemos compartido muy buenos momentos y publicaré un blog super especial para despedirme de todos en junio.

Hoy, con este post daré un salto muy importante con el Marketing sensorial externo con los comercios físicos y los centros comerciales. 

Todavía recuerdo que hace años, antes de la pandemia y de la crisis de 2008, las personas que se quedaban en paro cobraban la prestación social y muchos de ellos computaban el importe total para implementar un bar. Y por entonces casi todos los bares funcionaban a su manera y estaban abiertos porque en España hay mucha cultura y tradición por las ' birras, tapas y amigos' . Además nuestro estilo de vida, el entorno y el clima privilegiado hacen el resto.

Cuántas historias se han abierto y cerrado en los bares. Las barras de los bares han sido testigo en tribuna de muchos secretos de todas las personas que hemos pasado por ellos. Es el lugar de encuentro perfecto para amigos, parejas, compañeros de clase y trabajo y hasta de amantes. Anda que si las paredes hablasen más de uno tendría que salir por patas.... Cuántos sabores dulces y amargos hemos vivido en los bares en el tiempo....

Ohla Boutique Bar. Texto: Jesús Terrés (@NadaImporta)

España es uno de los países con más bares por habitante. En 2019 había censados unos 216.000 aproximadamente a pesar de la crisis tan dura que nos ha tocado vivir. Durante la última década se han cerrado 20.000 bares y se ha roto el pronóstico y tópico de que todos ellos sobreviven.

Para abrir un bar nunca se han necesitado grandes conocimientos pero en la actualidad hay que andarse con más cuidado con el entorno actual adverso y porque nos encontramos con un mercado muy atomizado de fuerte competencia. 

Pongámonos a pensar que deseamos abrir un bar (pero puede ser otro tipo de comercio ) y tenemos presupuesto para emprender el negocio.

Qué pasos debemos seguir, especialmente de Marketing,  para abrir un bar

Dejando aparte el presupuesto que más o menos disponemos necesitamos:

Las licencias y permisos son obligados para un bar

* Los permisos y licencias necesarias para abrir el negocio

Es básico obtener los permisos y licencias necesario para abrir la actividad.

Hay que solicitar la correspondiente licencia municipal de actividades e instalaciones y, por otro lado, la autorización de apertura acompañando un proyecto técnico del bar o restaurante con los planos correspondientes.

También se debe obtener la placa identificativa del bar o restaurante para colocarla fuera del establecimiento en un lugar visible. En esta placa con fondo azul deberá aparecer la letra R blanca para los restaurantes o bien las letras R y B blancas para los bares - restaurantes.

La negociación con proveedores es básica para abrir un bar

* Los proveedores

Localizar a tus proveedores también es muy necesario aunque de esto no te preocupes tanto porque ellos también te vendrán a visitar.

Negociar con los proveedores para el mobiliario, bebidas de todo tipo, alimentos en general, etc...es básico para dar el mejor servicio a los clientes.

Plan de negocio para abrirlo

* Marketing sensorial 

Seguramente no podrás contratar un estudio de mercado de mercado que analice aspectos externos importantes de tu localización y, de igual modo, aspectos internos en tu local.

Tendrás que ponerte tú mismo manos a la obra y llegar a unos conclusiones para tu futuro negocio.

Análisis externo de tu bar

Para abrir un comercio es muy conveniente tener conocimiento de los factores y elementos que hacen que un local, negocio o marca tenga clientes. Y pongo como ejemplo un bar.

A la hora de iniciar tu bar deberás decidir dónde emplazarlo o situarlo en una localización en concreto. No será lo mismo si está situado en una gran calle comercial que si lo haces en un centro comercial o polígono industrial.

La localización del futuro bar es básica

El Marketing sensorial externo en un bar o cualquier otro comercio estudia varios factores o elementos externos para tu comercio.

A) La localización del bar o comercio. Para no equivocarte debes mirar con detalle la  localización: 

A1) Estudio de los diferentes emplazamientos o lugares físicos como calles comerciales, centros comerciales, polígonos, etc...

Aunque tengas claro el emplazamiento no te vendrá mal mirar otras posibilidades y observar cuánta gente pasa por ellos y qué tipo de perfil tienen.

A2) Estudiar y revisar la  accesibilidad a pie, coche, transporte público de los posibles emplazamientos en las calles, centros comerciales, polígonos industriales, etc...para el bar u otro comercio. También hay que tener en cuenta si los emplazamientos tienen zona de parking gratuito o privado. 

Deciros que la parte racional de nuestro cerebro se activa de manera muy especial para analizar todo ello. Y os pondré una situación muy similar a ésta. Cuando buscamos piso, casa... para irnos a vivir nuestro cerebro se activa y estudia todo lo referente a los accesos de manera especialmente racional. Y si mis pensamientos son positivos la posible localización sigue su camino...

A3) Estudio de los precios de los alquileres. Seguramente revisarás con lupa los alquileres. No te dejes engañar si éstos son muy bajos porque posiblemente se deba a localizaciones poco atractivas que no te interesan o apenas hay tránsito de personas que van pasado por los emplazamientos que vas chequeando.

El paso de personas por una calle comercial

A4) Estudio del tránsito y circulación de las personas que pasan por la localización (calle, polígono, centro comercial, etc...)

Cuando la persona quiere localizar una calle, polígono, centro comercial es necesario observar cuántas personas circulan por el emplazamiento. 

Lo ideal sería observarlo en diferentes días de la semana y franjas horarias para conocer cuántas personas se mueven en la localización elegida.

No todos los clientes potenciales son iguales

A5) Estudio de los clientes potenciales 

Seguramente te preguntarás cuáles serán los clientes potenciales del futuro bar o comercio. Serán residentes de la zona o por el contrario ocasionales de paso. Además podrán venir del extrarradio de mi emplazamiento.

Y también deberé pensar en la edad, sexo, ingresos, estilo de vida, motivaciones de compra, etc...de los futuros clientes potenciales.

La competencia es sana para tu bar

A6) Estudio de la competencia

Tus rivales directos (aquellos que venden lo mismo que tú) y también los indirectos (aquellos que no venden lo mismo pero se encuentran en tu mismo sector ) es un aspecto fundamental que deberás ir chequeando en las localizaciones que vayas eligiendo para tu bar.

Siempre es bueno que exista competencia en las zonas que vayas mirando. Y aunque haya demasiados contrincantes en tu calle, centro comercial, polígono, etc... tienes muchas posibilidades mientras no choques directamente con ellos en tu diferenciación. Analiza el tipo de bares ( copas, tapas, restaurante, etc...) que cohabitan en las localizaciones que vas chequeando.

No olvidemos que a los clientes potenciales les interesa competencia en una misma calle o zona. Te llevará un tiempo analizar el surtido de tus competidores, precios, sus clientes, su atención al cliente, etc... para que luego puedas decidir tu mejor diferenciación y posicionamiento.

A7) Estudio de las locomotoras

Debes conocer si las localizaciones que vas estudiando tienen locomotoras que puedan atraer y arrastrar a tus clientes potenciales a que entren en tu bar.

Si cerca de mi bar hay algún colegio, hospital, mercado municipal, monumento, marcas bien posicionadas, etc... me puedo beneficiar con más trafico de clientes potenciales y ello me puede generar más ventas. 

En un centro comercial hay marcas muy potentes (Mercadona, las marcas de Inditex, Fnac, Media Markt, Primark, etc...) que atraen y arrastran a muchos consumidores y, por lo tanto, hacen de locomotoras a otras marcas que se pueden beneficiar del tráfico.

La imagen comercial de las zonas son distintas

A8) Estudio de la imagen comercial de la zona 

La imagen comercial que pueda tener la zona que estas estudiando es otro aspecto exterior a tener en cuenta en la localización de mi bar.

Debo investigar si la imagen comercial de la zona tiene un posicionamiento de grandes marcas o lo contrario. Su plan urbanístico es nuevo o lo contrario.

B) Fachada del comercio

Emociones gracias a la fachada

Si miramos los comercios de una zona localizada la fachada de cada edificio es el primer elemento exterior que puede generar emociones en nuestro cerebro. Hay un gran Marketing sensorial externo y explícito que llega a nuestro cerebro (Ejemplo cuando visitamos algún monumento como la Pedrera acabamos haciendo alguna foto porque queremos retener el momento en que tenemos un sentimiento/atracción de algo que nos llama la atención y lo percibimos por nuestros sentidos...).

Nos preguntamos porque todos los turistas (y también nos incluimos nosotros) acabamos haciendo fotos a las fachadas de los edificios que pueden ser comercios, monumentos, viviendas, etc... La respuesta no es fácil para cada uno de nosotros pero en todos los casos nuestro cerebro se ha activado y generado una emoción.

Y si pensáis que no estoy en lo cierto podéis entrar mis alumnos al moodle que os pongo unas fotos de fachadas de edificios que llaman la atención.

Os imagináis que estamos ahora mismo delante de cada fachada con nuestro móvil preparado.... Supongo que a más de uno le han entrado ganas de entrar en algún comercio de las fotos. Es la respuesta de vuestro cerebro porque ha habido una emoción.

Las fachadas de los edificios tienen unos elementos exteriores que generan atracción para nuestro cerebro. Cuando veáis cuáles son entenderéis los motivos por los que nuestro cerebro actúa de manera incontrolable. Me estoy refiriendo a:

B1) Rótulo del comercio

Los rótulos llaman la atención del cerebro

Es el primer elemento externo de la fachada del comercio. Y es la primera señal que recibe nuestro cerebro de qué comercio se trata.

Alguno de vosotros ha buscado alguna vez alguna farmacia abierta y hemos mirado su rótulo. Hay rótulos que no solamente cumplen la función de informar sino que también buscan llamar la atención e impactar en nuestro cerebro.

Os pongo también otras fotos en el moodle en la UF2 de Lanzamiento para que veáis que algunos rótulos llaman la atención y generan impacto emocional.

B2) Escaparate del comercio

Los escaparates atraen y seducen al consumidor

El escaparte de un comercio es otro elemento de la fachada que despierta la atención de los consumidores. Cuántas veces hemos entrado a un comercio y la culpa la tiene el escaparate. Hay escaparates abiertos que se consideran prolongación del comercio y arrastran al consumidor a cruzar sus puertas.

Al cerebro le encanta ver estímulos visuales de escaparates y nuestras respuestas vienen condicionadas por su llamada de atención y emociones de deseo y placer que recorren por nuestra mente.

Mirad mis alumnos de Marketing las fotos que os pongo en el  moodle de la la UF2 de Lanzamiento sobre escaparates e imaginaros que estamos ahora mismo delante.

B3) Entrada del comercio

Las entradas pueden influir en nuestras decisiones

Es otro elemento externo de la fachada del comercio que puede facilitar la entrada del cliente. Hay puertas de la entrada que invitan menos a dar el paso a entrar.

Os pongo también unas fotos de entradas de comercios en el moodle de la UF2 de Lanzamiento.

Ya entré hace unas semanas en tu bar o en tu comercio con una publicación del Marketing sensorial interno que puede darse. Seguramente es lo más sensorial que atrapa, seduce y fideliza al consumidor.

Pero no olvidemos que de nada sirven los estímulos que podemos recibir en el interior de un bar u otro comercio si antes no nos acompañan los factores externos para que el consumidor decida a entrar.

David Pasarín