dijous, 29 de setembre del 2022

LAS EMPRESAS BUSCAN AHORRAR COSTES CON EL OUTSOURCING PERO A QUÉ PRECIO

 

 

LEED EL SIGUIENTE COMENTARIO LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 1 Y HAY QUE TENERLO PRESENTE PARA EL EXAMEN DE POLÍTICAS DE MARKETING DEL MIÉRCOLES 19 DE OCTUBRE 


Las empresas recurren al Outsourcing
Los datos económicos a nivel mundial  no es que sean muy boyantes. Parte de ello tiene culpa el coronavirus en los últimos años. Y ahora han tomado partida el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania que ha arrastrado a una galopante inflación a todas las economías mundiales por culpa especialmente de las materias primas y de la energía.

El mundo ha cambiado y muy rápidamente. Las empresas que cotizan en el Ibex 35 en España están teniendo problemas para crecer y crear valor para el accionista.

Durante estos días he estado comentando con mis alumnos como las empresas subcontratan o externalizan al máximo sus servicios para centrarse en lo que mejor saben hacer.



Motivos o razones de peso de la externalización de servicios por parte de las empresas





El Outsourcing presenta muchas ventajas
Los ejemplos de outsourcing o externalización de servicios de las empresas son muy notorios. Algunos tienen justificación o cierta coartada de los motivos que llevan a las organizaciones a subcontratar actuaciones fuera de su ámbito.

En el campo del Marketing hay muchas actuaciones que son realizadas por terceros de manera externa. Los mismos estudios de mercado son contratados a institutos para que de manera más rápida y objetiva realicen sus investigaciones. De esta manera seguramente los costes son menores para el cliente que externaliza y los centros de investigación son auténticos especialistas en la materia. Pero eso sí pierden el control de la actividad.

De igual modo, no podemos imaginar si una empresa tuviese que realizar sus propios anuncios en los medios de comunicación (televisión, prensa, publicidad exterior...). No tendrían el saber hacer que requiere tal actividad y los costes también serían mayores. Como diríamos de forma directa cada uno que se ocupe de lo suyo.

En la segunda mitad del S.XX las empresas españolas estaban orientadas en primer lugar a la producción, luego a las ventas, y finalmente se acaba el período de este siglo con el marketing.

Con el nuevo siglo, asistimos a la era de la logística y de nuevo muchas empresas no dedicadas a este sector externalizan sus actuaciones de almacenamiento, inventario, preparación de pedidostransporte y entrega. Nuevamente los costes y el saber hacer es lo que determina principalmente la decisión de subcontratar funciones de la logística.



Mención especial para la producción


Hoy en día, las empresas quieren ser globales, es decir, abrir mercados geográficos en todos los lugares posibles y penetrarlos rápidamente. Ya no vale para una empresa con llegar a un país y conformarse únicamente con este trocito de pastel ya que seguramente su estrategia de expansión dirigirá sus esfuerzos en seguir abriendo y penetrando otros mercados a partir de sus correspondientes investigaciones.

Así está el planeta ahora y todas las empresas, especialmente las de tamaño grande se plantean objetivos cuantitativos y cualitativos realistas pero ambiciosos que exigen una gran estrategia de actuación.

Las empresas estudian sus puntos fuertes de su saber hacer y se centran en ellos. Y los otros puntos más débiles representan grandes costes que deben reducir al máximo buscando fórmulas o respuestas rápidas. Y, por supuesto, que aquí aparece la externalización de la producción de las grandes empresas.



' Just do it  ' para la producción de Nike
La receta empezó sobre los años 80 cuando las grandes organizaciones empezaron a abandonar su producción en sus países de origen para trasladar la fabricación de los productos en países poco desarrollados donde la mano de obra es muy barata.

Todavía recuerdo como la Administración Clinton intentó durante años negociar con Nike y su presidente Phil Knight para que tuviera algunas fábricas en EE.UU y no trasladará su produccción a Asia.

Nike siempre tuvo muy claro desde sus inicios su diferenciación en I+D, diseño y marketing y apartando de su vista la producción propia porque le implicaba unos costes muy altos. En la actualidad tienen muy claro lo de ' Just do it ' para producir fuera de EE.UU porque disponen de 744 centros de producción y un millón de trabajadores en 43 países.

Todos hemos oído hablar de explotación infantil, de mujeres y hombres en fábricas externas en China, India, Indonesia, Tailandia, Vietnam, Turquía, Marruecos, México, etc... por parte de las grandes marcas. La lista de marcas que producen en estos países no cabrían en esta publicación porque todas buscan ahorro de costes y especialización en otras áreas funcionales que aportan el ' quore ' de su negocio. Y además estas empresas pierden el control de la fabricación de los bienes.

Y por cierto no puedo olvidarme del líder mundial del textil. Me refiero a Inditex que cuenta con 7.210 fábricas repartidas en 12 países, y entre éstos se incluye España. La empresa gallega cuenta con 65.000 referencias y la fabricación de prendas en España debe ser testimonial. Hagamos la prueba y miremos en sus más de 7.500 tiendas repartidas en 96 países las etiquetas y lo más normal es que veamos a Turquía, Marruecos, México, Pakistan, China, Brasil, etc...entre los países que fabrican para la marca.

Mis alumnos saben que no soy un ' Lovermark ' de Apple pero hablamos mucho y bien de la marca porque trabaja el Marketing y otras áreas de manera muy satisfactoria para sus beneficios. Pero hay aspectos más oscuros que el consumidor desconoce y que pueden afectar a su posicionamiento de imagen corporativa.

El éxito de Apple vendiendo su portfolio es estudio en Harvard. No cuenta con muchos productos que vender pero las innovaciones que presentan sus productos, especialmente el iPhone le permite seguir líder en beneficio. Pero no todo lo que hace la firma de la manzana es bien visto por la globalización.

El principal proveedor y fabricante en China de Apple, Foxconn,  lleva desde hace unos cuantos años siendo investigada por las condiciones laborales muy penosas de sus trabajadores en su fábrica. La externalización que lleva a cabo Apple en Foxconn le permite contratar su producción del iPhone y otros productos, y conseguir costes muy baratos sobre los mismos.
Hasta aquí gana mucho la marca de Cupertino pero no puede controlar la producción, las condiciones laborales de los trabajadores y el ambiente de presión que lleva incluso a suicidios en la propia fábrica.

Evidentemente, Apple no se responsabiliza de los hechos en Foxconn pero exige entregas rápidas para invadir el mundo con sus productos. La externalización de su producción en países como China le genera costes muy bajos pero poco control en su producción para llegar rápido a abastecer a toda la demanda mundial.

El caso de Nike, Inditex y Apple no son las únicas marcas que buscan la globalización. Todas las marcas buscan reducir costes gracias al outsourcing en su producción pero sacrificando el control de la misma. Y además está por medio la ética de las condiciones laborales de los trabajadores en las fábricas que producen aunque esto parece que poco importa a las marcas por mucho que quieran justificarlo.

Los consumidores deberíamos tomar nota de ello y actuar pero esto es otra cuestión...

Os dejo que tengo clase con mis alumnos de Marketing y Publicidad y no puedo realizar ningún tipo de outsourcing....


Os dejo los dos siguientes enlaces que pertenecen a noticias, por un lado, de la externalización de la producción de Nike y, el otro caso, de la externalización de la producción de Inditex.


https://www.modaes.es/entorno/la-fabrica-de-nike-744-centros-de-produccion-y-un-millon-de-trabajadores-en-43-paises.html


https://www.iprofesional.com/negocios/278928-tienda-marcas-comercial-otros-Zara-cuales-son-los-12-paises-en-los-que-fabrica-la-ropa-incluida-Argentina-para-7500-negocios-en-todo-el-mundo






David Pasarín

dimecres, 28 de setembre del 2022

EL MARKETING MIX ES FUNDAMENTAL PARA LAS MARCAS

  

LEED LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN LOS ALUMNOS DEL CFGS DE MARKETING Y PUBLICIDAD 1  Y HAY QUE TENERLO PRESENTE PARA EL EXAMEN DE POLÍTICAS DE MARKETING DEL MIÉRCOLES 19 DE OCTUBRE   



Es necesario para vender los bienes

Ahora me encuentro en estos días comentando con mis alumnos la importancia de las acciones del Marketing para que luego la empresa pueda conseguir los objetivos de venta.


En primer lugar, la empresa debe tener claro su estrategia con su diferenciación y posicionamiento y, por supuesto, su target.

El planteamiento estratégico con orientación a largo plazo debe dar paso al operativo que se desarrollará en el día a día mediante las acciones correspondientes para conseguir los objetivos.

Y dentro de las acciones importantes que desarrolla el Marketing se encuentra el Marketing Mix.




Acciones del Marketing Mix



Marketing mix para generar diferenciación en los bienes
Posiblemente muchos de nosotros hayamos leído o escuchado alguna vez algo sobre el concepto de Marketing Mix

Lo primero que nos viene a la mente es algo que tiene que ver con acciones que desarrolla el Marketing para vender mejor los productos y/o servicios de una empresa.


Ciertamente no estamos muy equivocados con el pensamiento anterior. Pero si entramos en detalle con el concepto de Marketing Mix podemos ser más certeros y acercarnos a su significado.


El Marketing Mix  viene a ser como el conjunto de acciones que desarrolla el Marketing a partir de la combinación de sus políticas (Producto, Precio, Distribución y Promoción) para satisfacer necesidades y/o deseos de los consumidores y que pueda permitir a la empresa obtener un beneficio.


Si recordamos el Marketing entra en EE.UU y por este motivo el término Marketing Mix se conoce con el nombre de ' 4 P ' s porque en cada una de sus políticas se escribe la primera letra en inglés con ' P ' (Product, Price, Place y Promotion). Y también es cierto que los autores de Marketing hablamos ahora de más ' P ' para el Marketing Mix ( People, Process...




De qué se ocupa cada Política del Marketing Mix


Centrándome en las ' 4 Políticas del Marketing Mix tradicionales ' de siempre puedo decir que el éxito de una empresa se encuentra en la combinación y mezcla que el Marketing puede realizar con todas las Políticas del Producto, Precio, Distribución y Promoción.


Si entro en detalle con cada una de las ' 4 P '  podremos entender mejor cómo tiene que ser esta combinación y mezcla que la empresa debe llevar a término a nivel de Marketing para que pueda conseguir sus objetivos.




Todo empieza con la política de producto

Empezaré con la Política de Producto y/o Servicio ya que obviamente sin ésta el resto no tienen sentido. Parece claro que un Producto y/o servicio es un bien tangible o intangible que considera el consumidor que puede satisfacer sus necesidades y/o deseos.

La Política de Producto y/o Servicio se ocupa de muchos aspectos, los cuales son de vital importancia para que el consumidor pueda tener una experiencia de compra y/o consumo satisfactoria. 


Y es que las personas que se dedican al Marketing deben tener muy claro del Producto y/o servicio sus ventajas competitivas que le lleven a su diferenciación. Los pensamientos del Marketing hacia el Producto y/o Servicio nos deben llevar a tener en cuenta:


- Composición e ingredientes si es el caso para tener en cuenta en su fabricación

Forma, color, diseño, peso, tamaño...
- Naming y valor de marca
- Packaging
- Otros posibles

 

En el período de la pandemia ha habido grandes oportunidades por parte de las empresas para vender sus productos/servicios. Los ganadores en el confinamiento fueron los productos de alimentación y los relacionados con el hogar para el tema ocio y el teletrabajo.


Equivocarse en el precio es nefasto para el marketing mix

He mencionado anteriormente que el Producto y/o Servicio es básico para continuar con el resto de Políticas.

Y en el caso de la Política de Precio se puede afirmar que es la única ' P ' s que genera ingresos directamente porque el resto representan costes para la empresa.

La Política de precio también debe preocuparse de diferentes cuestiones que son fundamentales para que el consumidor pase por caja y adquiera el bien. 


Resulta importante para el Marketing que el Precio debe estar en concordancia con el resto de ' P ' s y con los objetivos fijados por la empresa. Y así de esta manera podemos entender mejor que:

- Cuanto mayor calidad y diferenciación tenga el Producto y/o Servicio mayores costes tendrá la empresa y de, igual modo, mayor y mejor percepción tendrá el consumidor con lo que el Precio aumentará.

La distribución de un Producto físico encarece el Precio final que el consumidor deberá pagar a la empresa vendedora.
La promoción y publicidad del Producto y/o Servicio también puede encarecer el Precio final que el consumidor deberá pagar. Pero también podemos pensar que gracias a la promoción y publicidad podría haber más demanda del bien, con lo que podría disminuir e Precio final.

Y que puedo decir de los precios de los productos durante el confinamiento. Con una demanda alta para ciertos bienes como los básicos de alimentación los precios se disparan y para otros de necesidades de urgencia también ocurre con lo mismo. Es la ley de la Oferta y de la Demanda.



Si el Producto y/o Servicio y el Precio son ' P ' s  muy trabajadas a nivel de Marketing, con la Política de Distribución no ocurre lo contrario.

La Política de Distribución se ocupa de hacer llegar el bien al consumidor cuando hablamos de un producto físico. Y en este caso es cuando entran en juego los canales directos (venta online) y/o canales indirectos mayoristas y detallistas especialmente) para que el consumidor pueda adquirir el bien.


Pero además de la Distribución física de los productos por canales o intermediarios directos o indirectos es preciso que la empresa que comercializa los bienes tenga presente otros aspectos o funciones que son fundamentales para su funcionamiento interno y hacer llegar el producto al consumidor de manera favorable.


Entre los aspectos o funciones que la Distribución maneja, la empresa debe andarse con mucho cuidado con el almacenaje de los bienes, logística , asesoramiento y transporte.

Con el confinamiento y la pandemia la venta de productos online se ha disparado. El e-commerce es el gran ganador, incluso para los productos de alimentación. La distribución directa online se ha convertido en el principal canal de venta.

La publicidad es lo que más percibe el consumidor

Y me queda la Política de Promoción/Publicidad que es la ' P ' que permite al consumidor que más perciba el posicionamiento del Producto y/o servicio y de la empresa.

La  Promoción/Publicidad puede adoptar diferentes técnicas de comunicación (Publicidad, Relaciones Públicas, Marketing directo, Merchandising, Promoción de ventas...) en función de los objetivos publicitarios que elija la empresa.

Para los productos más vendidos en tiempos de crisis la promoción en redes sociales es básica para llegar al consumidor. Con la pandemia las personas hemos tenido más tiempo para navegar y buscar contenidos de todo tipo y la publicidad de los bienes se ha hecho más visible. Y con la etapa post pandemia vuelven a brillar los comercios físicos en los que el consumidor puede tener experiencias de compra diferentes.




Ejemplos de Marketing Mix en productos y/o servicios 


Caso Nike



El slogan de Nike  perdura después de más de 30 años
Si hacemos un repaso del Marketing Mix que emplea Nike en sus productos nos damos cuenta que está muy bien trabajado. 

Y es que la empresa americana desarrolla con gran éxito sus  ' 4 P ' s gracias a:

- Sus productos están muy diferenciados por la innovación, calidad y le genera un magnifico posicionamiento en el mercado percibido por el consumidor.
- Sus ventajas competitivas debidas a la innovación y a la calidad de sus productos facilitan un  precio muy superior al de la competencia.
- Los productos de Nike se distribuyen y comercializan en sus propios puntos de ventas y/u otros distribuidores multimarca.
- Las grandes campañas de promoción y publicidad que giran en torno al deporte son reconocidas mundialmente y generan para sus productos una gran notoriedad y nivel de recuerdo de la marca.

Por todo ello podemos afirmar que Nike combina  a las mil maravillas su Marketing Mix para presentar sus productos. Y los consumidores están muy seducidos y atrapados a su branding.


Caso Coca Cola



Coca Cola es muy fuerte en su Marketing mix
La multinacional Coca Cola, líder mundial en refrescos, tiene un Marketing Mix muy trabajado para todo su portfolio de productos. Pero destaca especialmente en su refresco de cola de siempre con un posicionamiento de felicidad.

Una de sus claves del éxito para su producto estrella es, sin ninguna duda, sus esfuerzos tácticos en las ' 4 P ' s.  Y es que su producto tiene una composición única (su fórmula ha vivido más de un siglo, perdura y sigue dando mucho que hablar); su distribución es extensiva ya que la comercialización del producto se encuentra en todos los lugares y los acuerdos comerciales que tiene la marca con los distribuidores es su gran clave; su precio es mayor porque el producto tiene calidad y fuertes vínculos emocionales; y la publicidad apela a la felicidad con un fuerte Marketing sensorial que ataca a los sentidos de los consumidores.

Por lo tanto, el refresco Coca Cola es un ' viejo rokero ' que sobrevive a los tiempos actuales, desarrollando grandes esfuerzos de Marketing Mix para superarse día a día. Y al consumidor le sigue seduciendo la bebida refrescante embotellada que nos transporta a la felicidad...

 

Caso Cola Cao



En la historia de Cola Cao participa el Marketing mix
Quién no ha sentido alguna vez la canción de ' Yo soy aquel negrito del África Tropical...' y pensamos en Cola Cao

Tanto el producto como su presencia en el canal alimentación y las grandes campañas publicitarias le han permitido a Cola Cao beneficiarse de un posicionamiento de producto de mucha calidad y a un precio más alto.

Si comparamos el producto Cola Cao con otros de marcas blancas sus ventajas competitivas están muy por encima del resto. Y todo ello gracias a que la empresa Idilia Foods (antigua Nutrexpa) desarrolla sus tácticas de Marketing Mix de manera muy eficaz. 

Las generaciones de consumidores que hemos probado el producto son extensas. La notoriedad y nivel de recuerdo de la marca también es muy alto. Y la experiencia de compra y consumo del producto genera una gran fidelidad en el consumidor y le acerca a una gran 'conexión espiritual '.


Caso Apple



Apple vende experiencias y emociones únicas para el cliente
Cuando vemos una manzana asociamos varios significados y uno de ellos es del gigante Apple.

La empresa de California tiene un know how único en cuanto a innovación tecnológica y un Marketing Mix de gran desarrollo que le permite vender sus productos por encima de sus competidores.

Las nuevas versiones tecnológicas de sus productos se anticipan a sus competidores.
Los precios son muy altos porque el producto que se vende es superior en diseño, prestaciones, postventa, valor de marca, etc...

La distribución es exclusiva y selectiva en sus propias tiendas u otros distribuidores que le genera a Apple un gran posicionamiento de exclusividad.

Y la promoción y publicidad de los productos de Apple no pasa desapercibida en medios tradicionales y digitales.

Por todo ello y más Apple cuenta con grandes seguidores que son auténticos 'Lovers Marks' (fans y fanáticos de la marca) que han vinculado sus productos a un estilo de vida único. Los fieles seguidores de la marca no podemos vivir sin toda la epidemia de dispositivos tecnológicos que han invadido nuestras vidas. Y para los productos de Apple no importa el precio y si la experiencia de compra y consumo.


Caso Natura



Marketing sensorial extraordinario
La marca Natura y el portfolio de sus productos se asocian. de manera muy emocional. Y es que dentro de sus ' 4 P ' s es la distribución de sus productos en sus propias tiendas lo que verdaderamente nos llega.
Natura desarrolla un Marketing de venta de productos donde el consumidor lo puede hacer por razones y/o emociones de todo tipo.

Natura busca seducir al consumidor llegando a sus sentidos para que la compra de productos en sus propias tiendas sea una gran experiencia.

La mejor publicidad de Natura viene por el gran trabajo que realiza de Marketing sensorial que realiza dentro de los comercios. Y es que los productos que se venden dentro de Natura generan grandes emociones que llegan a los sentidos de los consumidores de manera muy especial.




Y por cierto el mejor Marketing mix lo tenemos en el día a día de cada uno de nosotros.
Pero que las personas desarrollemos nuestro Marketing mix será contenido próximo que publicaré en breve en otro post.

Os dejo que tengo una clase y mis alumnos empiezan a conocer mi Marketing mix....



David Pasarín

divendres, 23 de setembre del 2022

SIEMPRE HAY OPORTUNIDADES PARA SALIR Y DISFRUTAR CON LOS ALUMNOS DE FINANZAS Y MARKETING DE LA ESCOLA PIA MATARÓ

 

Por fin llega el momento en el que el entorno nos permite seguir apostando por las salidas con nuestros alumnos de Marketing y Finanzas de la Escola Pia Mataró.


David, Laia y Jordano en la estación de renfe

El Team de profesores, Laia, Jordi y David (falta Lourdes que ha tenido que continuar con sus clases ), nos trasladamos junto con nuestros alumnos del módulo profesional proyectos a la ' 41 Fira de Calella i l'Alt Maresme ' que se celebra entre el 22 y 25 de septiembre.

 

Ya hemos acabado la mitad de las clases de hoy y nos vamos a Calella a disfrutar con los alumnos de Finanzas y Marketing. Me encuentro en el tren camino de nuestro destino. Aprovecharemos la oportunidad de visitar una Feria en Calella con mucha tradición y saber hacer. Nos lo vamos a pasar muy bien el rato que estaremos.....y aquí en el tren ya estamos compartiendo......

 

Alumnos de Marketing y Finanzas a punto de coger tren con destino Calella

 

Posteriormente los alumnos deberán organizar un Market para las clases del crédito 13 proyectos. Por supuesto que la experiencia servirá para que tomen nota para que su trabajo de Marketing y Finanzas tenga éxito.

Con la tradición del Mediterráneo la ' Fira de Calella i Alt Maresme ' congrega desde hace décadas elementos representativos de la cultura y costumbres catalanas con la presencia en esta cita de diferentes personalidades internacionales invitadas para la ocasión.

El evento combina más de 100 expositores, espectáculos teatrales, talleres culinarios y una amplia oferta de actividades para todos los públicos. 

Cada edición del certamen la organización invita a un territorio. En esta ocasión, como se aprecia en la imagen, la fortuna ha recaído en el territorio de Navarra que presentará sus productos de alimentación, artesanía y actividades típicas de su región.


Navarra, invitada de lujo en la ' 41 Feria de Calella i Alt Maresme ' 


Oferta en la ' 41 Feria de Calella i Alt Maresme ' y Marketing sensorial


Hay que pasar por la Feria en la que nos encontramos para apreciar que tiene una gran oferta de expositores, espectáculos y talleres para disfrutar de buena experiencia. Es fácil dejarse llevar ante estímulos nuevos. A nuestro cerebro le gusta las novedades y ver cosas diferentes para que tengamos experiencias nuevas.

 

Alumnos de Finanzas y Marketing en la feria de Calella

 

Quiero pensar que mis alumnos apreciarán la visita porque es algo novedoso y diferente, Y, además, tienen un gran ocasión para tomar ideas para su Market.

Normalmente las ferias presentan grandes ambientaciones que inspiran a nuestros sentidos. Esta edición de la Feria de Calella no iba a ser una excepción. Tanto los alumnos como los profesores venimos preparados para compartir una clase muy especial. Abriremos nuestros sentidos para coger ideas que posteriormente se puedan plasmar en la ejecución de los proyectos que los alumnos de Finanzas y Marketing deberán desarrollar con sus Markets.

La vista es el sentido más protagonista recreando el colorido de los expositores y como el público se acerca a curiosear. El alumbrado genera plasticidad y elegancia para generar sentimientos positivos.

 

Expositores en la feria de Calella

Los productos expuestos en los expositores entran por los ojos. Es característico de una feria la presentación del surtido de productos de los expositores para que el público pueda tocarlo y sentir emociones. Resulta difícil no comprar algún detallito para dar alguna sorpresa que enamore al cerebro.

 

La artesanía tiene presencia en la feria de Calella

El tacto no es el sentido más expuesto para emociones. Pero en el caso de una Feria las oportunidades se presentan y debemos poner a prueba nuestra sensibilidad para tener experiencias diferentes a nuestro día a día. La feria de Calella en la que nos encontramos permite acercar los productos de artesanía, moda y alimentación a una sensorialidad táctil muy especial provocando momentos para el recuerdo.

Cuando vamos a una feria nuestra memoria se activa en busca de recuerdos. El olfato es el sentido que más recuerdos nos trae. En la ' 41 Fira de Calella i l'Alt Maresme ' procesamos olores desde que entramos al recinto. Cada parada tiene su olor característico que nos llega a nuestro cerebro, lo procesamos y lo interpretamos subjetivamente y en muchas ocasiones aparece una emoción que puede ser un recuerdo.

Apartado especial merece las paradas de comida que combinan la vista y el olfato para impactar en nuestro cerebro límbico y en muchos casos pasar por caja para probar el sentido del gusto

 

Alumnos de Finanzas y Marketing degustando en la feria de Calella

 

Resulta difícil asistir a una Feria y no encontrar un momento para probar y poner nuestro sentido del gusto a prueba. Es algo que nuestro cerebro ya piensa antes de hacerlo y, por supuesto, que luego plasmamos in situ para tener una gran experiencia. Además, la vista, el tacto hacen el resto.....

 

Concierto de Txalaparta en la feria de Calella

Asistimos a un concierto con música de Navarra en directo. Los protagonistas de la foto de arriba nos enseñaron una tradición típicamente de Navarra como es el el origen y evolución de la Xalaparta.


                       Actuación en directo de Txalaparta

 

La actuación de los músicos llega a nuestros sentidos de manera muy especial. Su puesta es escena provoca emociones delante de un público sorprendido y entregado.

La magia de la Txalaparta como instrumento es siempre con dos músicos para crear ritmos que puedan comunicar. Y se puede adaptar a muchas disciplinas como el teatro, danza, circo, etc...

 

  Alumnos de Marketing participando en el concierto de música de la feria de Calella
 

El bombazo del concierto de música vino de la mano de nuestros alumnos de Marketing. Subieron al escenario para participar con la Txalaparta y se llevaron nuestro reconocimiento.

Nuestro sentido del oído se activa de una manera muy especial. Fijaros en este pequeño vídeo y como disfrutamos gracias a Bernat y Felipe con la Txalaparta.

 


 

Visitando la ' 41 Fira de Calella i l'Alt Maresme 'tuvimos una clase especial los alumnos de Marketing&Finanzas con los profesores. No será la última oportunidad para salir y compartir juntos aprendizaje.

 

Alumnos de Finanzas y Marketing de la Escola Pia Mataró

Gracias a todos por compartir juntos una nueva experiencia que nos puede ayudar en el desarrollo de los proyectos del Market. 

 

David, Laia y Jordi, profesores de FP de la Escola Pia Mataró





Juntos brillamos mejor

 

David Pasarín



dimecres, 21 de setembre del 2022

¿ QUIÉN NO SE HA COMIDO UN DONUT ALGUNA VEZ EN SU VIDA ?

 


LOS ALUMNOS DEL CFGS MARKETING Y PUBLICIDAD 2 DEBEN LEER LA SIGUIENTE NOTICIA Y RESPONDER A LA PREGUNTA DE ABAJO PARA EL CRÉDITO DE LANZAMIENTO DE PRODUCTOS




Me encuentro estos días con mis alumnos de Marketing y Publicidad de segundo curso explicando el Ciclo de Vida de los productos y servicios. Tengo una historia que contarles de un producto mágico que me ha acompañado en mi vida y que parece eterno pero......

TODO UN BOMBAZO Y LUJAZO....!




Cuántos recuerdos y emociones hay con el producto Donut
Que un producto tenga garantizado un ciclo de vida eterno eso parece una quimera. Y si no que se lo digan al popular Donut que ha pasado años de gloria en ventas a un presente devastado especialmente por la marca blanca. Pero eso sí, hablamos de un producto con más de 50 años en nuestras vidas.

Si hacemos un pequeño repaso a la historia del Donut reconocemos como un empresario catalán, Andreu Costafreda, viaja a EE.UU en 1961 descubriendo unas máquinas que permitían producir de manera fácil unas rosquillas. Un año después el empresario catalán, de padres panaderos, llega a un acuerdo comercial con los americanos para fabricar esas rosquillas en España. Y todo ello a pesar de que la calidad de la harina española no permitía fabricar las rosquillas, encontró una nueva fórmula con diversos tipos de harina para garantizar la calidad y producción del producto.

En el año 1962 se registra la marca Donut en España y su comercialización viene de la mano de la empresa Panrico que se funda en este año por Andreu Costafreda,  y que luego años después llegó a ser el primer grupo en cuota de mercado en este país tanto en repostería y bollería dulce y el segundo en pan de molde y bollería salada. 


El Donut



Los primeros años del Donut fueron espectaculares en ventas y pronto se convirtió en producto estrella para Panrico.

Luego aparecieron en su portfolio el Bollycao (1970) y su conocido pan de molde. Pero ninguno de ellos tuvo la notoriedad y el crecimiento en ventas tan espectacular como el Donut.

Todavía guardo recuerdos y emociones de lo que representó para mi y mi generación el producto. Y es que el Donut se enfocó en un primer momento en los niños como apreciamos en el spot de arriba ( ¡ Anda, la cartera ! ) y luego en poco tiempo se amplio el target a personas adultas.


Introducción y crecimiento


En las tres décadas que van desde los años 60 a finales de los 90 el Donut era la ' gallina de los huevos de oro ' para Panrico. Su etapa de introducción y crecimiento fueron espectaculares como también lo fueron sus ventas. Y su fuerte empuje en las ventas se produjo cuando el Marketing ya había entrado en España. Fueron los años gloriosos del Donut en los que se hicieron muy bien muchas cosas de Marketing y el mercado por supuesto que acompañó.

Y es que Panrico se dio cuenta muy rápidamente que si el producto era bueno para los niños porque no lo podía ser para los adultos. Nunca mejor dicho que el producto original se vendía como rosquillas.


La distribución era muy fuerte con el Donut
Durante las etapas de introducción y crecimiento Panrico trabajo los conceptos básicos del Marketing Mix con mucho talento y éxito.

El producto como tal era único e inimitable. Su precio asequible a todos los bolsillos. Su distribución era intensiva en el canal alimentación y extensiva en bares y otros comercios. Y su publicidad generaba notoriedad y nivel de recuerdo de la marca, y los competidores no tenían importancia durante ese período.
 
La venta del Donut era racional y apelaba a la razón del consumidor. Eran los años dorados del producto estrella que convirtió a Panrico durante tres décadas en uno de los mejores ejemplos de liderazgo en ventas y casos en Marketing que se puede explicar a los alumnos.


A finales de los años 90 Panrico presumía con el Donut de que al menos los españoles comían uno o dos. La penetración del producto fue tan alta tanto para los desayunos como para las meriendas. Daba la sensación de que Panrico podría vivir muy bien con su producto estrella y su ciclo de vida podría ser eterno.
 
  
Madurez y declive


Portfolio de Panrico con su producto estrella el Donut
Ya sabemos por desgracia que todo lo sube suele bajar aunque tarde en llegar. El caso del Donut no es ajeno a ello. A partir del nuevo siglo empezó la etapa de madurez y luego la de declive. Nos preguntamos qué ocurrió realmente con el Donut que parecía destinado a ser eterno.

En primer lugar a partir del nuevo siglo Panrico ya tenía un portfolio de productos extendido ( Donut, bollycao, pan de molde, magdalenas, pastelitos, etc..) pero su facturación dependía en parte de su producto estrella, el Donut.


El Donut llegaba cada día a los lineales de los supermercados
La empresa tomó decisiones equivocadas en su gestión. Demasiados empleados especialmente mandos y directivos.

El éxito del Donut se fomentó durante tres décadas en el gran control de la distribución y logística. Y es que el producto llegaba todos los días a los comercios y la publicidad hacía el resto. Unas malas decisiones tomadas en la gestión de las rutas van haciendo mella en la cuenta de resultados.


Además de lo anterior añadimos la irrupción de las marcas blancas y los hábitos alimenticios más saludables van complicando, poco a poco, la existencia del Donut en su etapa de madurez.
Las marcas blancas hacen daño al Donut

Sus ventas caen en picado porque el segmento de rosquillas se reparte ahora entre el Donut y las marcas blancas.

La situación financiera de Panrico se agrava y la empresa toma la decisión de venderla en 2013 al fondo de inversión americano Oaktree que toma el 100% del control (ya era accionista) para estabilizar las ventas y reducir los gastos operativos. Y en el año 2015 Oaktree vende Panrico a la mexicana Bimbo.

Principal competidor de marca blanca de donuts
En el presente, el mercado sigue comiendo donuts pero muchos consumidores prefieren hacerlo con marca blanca ya sea en el canal alimentación , en los bares y restaurantes e incluso en panaderías como Granier. Y es que la competencia es muy dura, especialmente el Grupo Siro que es uno de los líderes que más factura en el segmento bollería y abastece como proveedor desde el 2004 al líder Mercadona.


Un gigante de la alimentación busca salvar el Donut
El Donut resiste en manos de Bimbo aunque su situación financiera no siga siendo buena. El producto redujo en está última década 430 millones de euros de facturación y acumuló pérdidas de 800 millones de euros entre 2009 y 2017.

En 2019 conocimos en prensa que Bimbo tiene en su filial española una plantilla de 1.200 empleados, de los que 290 marcharán porque hay un ERE en curso. Bimbo se ha visto obligada en este año a inyectar 200 millones de euros para salvar la filial española.

Y por cierto hay un dato escalofriante que dice del ciclo de vida del DonutBimbo ha realizado más de 22 ampliaciones de capital para inyectar un total de 453 millones de euros desde su compra en 2015 de su filial española. 

En 2020 y antes de la pandemia también apareció en los medios que la sociedad Bakery Iberian Investmentes, dueña de las marcas Bimbo y Donut en España ha ampliado capital en 1,86 millones de euros. Y con este refuerzo de capital los recursos desembolsados ya se elevan a 213 millones.

Leí en prensa hace un año que Bakery Iberian Investments, la sociedad holding que Bimbo tiene en España registró un beneficio neto de102,7 millones de euros en 2021. En plena pandemia fue su mejor resultado en más de una década y que en 2018 llegó a perder 350 millones.

Además, Bimbo no había parado de realizar ampliaciones de capital durante los últimos años. Pero no todo son malas noticias porque el holding en España ha invertido 120 millones en la adquisición de activos de los negocios de pan y bollería del grupo Siro (principal proveedor de la marca blanca de Mercadona). Y gracias a ello Bimbo ha ganado producción y cuota de mercado para seguir compitiendo.


Les digo a mis alumnos que la historia está para contarla y como me encanta hacerlo. Y el caso del Donut es una historia mágica, de más de 50 años que nos demuestra que los ciclos de vida no son eternos y que hay que aprovechar el momento y el mercado al máximo.

Hay productos como el Donut que te acompañan durante toda una vida. Y que cada uno saque las conclusiones del producto Donut...


Os dejo porque veo que mi hijo está a punto de comerse un Donut y me llega la emoción....
Y que cada uno saque las conclusiones del producto Donut...




David Pasarín




PREGUNTA




VALORA LA HISTORIA DEL DONUT EN ESPAÑA  Y ENUMERA ALGUNAS ACCIONES DE MARKETING MIX Y DE OTRA ÍNDOLE QUE SE TE PUEDA OCURRIR PARA MEJORAR LA SITUACIÓN EN LA QUE SE ENFRENTA BIMBO AHORA MISMO Y ALARGAR EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO


SUBIRÉ UNA ACTIVIDAD EN EL MOODLE UF1 DEL MP06 LANZAMIENTO PARA QUE CONTESTÉIS CON TRANQUILIDAD Y NO HAYA INTERFERENCIAS CON LA COMPETENCIA


ÚLTIMO DÍA PARA RESPONDER A LA PREGUNTA EL 28  DE SEPTIEMBRE LAS 12 DE LA NOCHE